かんたんローストビーフの作り方

1. 牛肉は常温に戻し、塩こしょうをすり込みます。
2. フライパンに油・にんにく・生姜を入れて火にかけ、香りが出てきたら牛肉を入れ、転がしながら表面を焼きます。
3. 「すき焼のたれ」と水を加え、アルミホイルなどで落とし蓋をし、中火で6～7分煮て火を止め、蓋をしたまま約1時間放置します。(途中ひっくり返して味をなじませます)
4. 食べやすい厚さに切り、残ったたれは水溶き片栗粉でとろみをつけてかけ、出来あがりです。
5. ※お好みでベビーリーフやミニトマトと一緒に盛り付けると彩り良く仕上がります。