チャプチェ風豚焼肉丼
チャプチェの味付けも「焼肉のたれ」におまかせ！ 野菜の甘みとコチュジャンの辛みで、ごはんがすすむ！
材料2人分
豚ロース肉(薄切り) 200g もやし 1/2袋(約100g) たまねぎ 1/2個 にんじん 1/4本 小松菜 1株 春雨(乾燥) 40g エバラ焼肉のたれ 辛口(下味用) 大さじ1 エバラ焼肉のたれ 辛口(味付け用) 大さじ2 ごはん どんぶり2杯分 サラダ油 適量
チャプチェ風豚焼肉丼の作り方
- 豚肉は1cm幅に切り、「焼肉のたれ」で下味をつけます。たまねぎは薄切りに、にんじんは細切りに、小松菜は3～4cmの長さに切ります。春雨は熱湯に約3分浸して戻します。
- フライパンに油を熱し、(1)を豚肉・野菜の順に炒め、春雨を加えて炒め合わせ、「焼肉のたれ」で味付けします。
- どんぶりにごはんを盛り、(2)をのせて、出来あがりです。
栄養情報
※1人当たり。ごはんは1人200gとして算出しています。
- エネルギー
- 768kcal
- たんぱく質
- 27.4g
- 脂質
- 23.2g
- 炭水化物
- 106.5g
- 食塩相当量
- 2.1g