Name: キムチ入り旨辛プルコギ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Ingredients: 牛切落し肉 400g; たまねぎ 大1個; にんじん 1/2本; しめじ 1パック; エリンギ 1パック; ニラ 1束; エバラ黄金の味 300g; サラダ油 適量; ごま油 大さじ2; キムチ 適宜

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キムチ入り旨辛プルコギ

プルコギは、韓国風すき煮のこと。お好みでキムチを追加すれば大人向けに！

調理時間
20分+
エネルギー
473kcal
塩分
2.6g
たんぱく質
20.0g

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材料4人分

牛切落し肉	400g
たまねぎ	大1個
にんじん	1/2本
しめじ	1パック
エリンギ	1パック
ニラ	1束
エバラ黄金の味	300g
サラダ油	適量
ごま油	大さじ2
キムチ	適宜

キムチ入り旨辛プルコギの作り方

牛肉は「黄金の味」で下味をつけ、約10分漬け込みます。たまねぎは1cm幅の半月切りに、にんじんは短冊切りに、ニラは4～5cmの長さに、きのこ類は石づきを切り、しめじは小房に分け、エリンギは薄切りにします。
グリル鍋に油を熱し、(1)とニラ以外の具材を入れて炒めます。ニラと残った「黄金の味」を加えて炒め合わせ、仕上げにごま油を回しかけて、出来あがりです。
※お好みでキムチを加えてお召しあがりください。