牛肉と長芋のカナッペ風の作り方

1. ステーキ肉は、焼く30分くらい前に冷蔵庫から出し、常温に戻しておきます。(時間外)
2. 長芋は幅7～8mmの輪切りにします。
3. フライパンに油を熱し、(2)を両面焼き、皿に盛ります。
4. フライパンに再び油を熱し、ステーキ肉を強火で約30秒、弱火で1～2分焼き、裏返したら強火で約30秒、弱火で1～2分、お好みの焼き加減まで焼き、一口大に切ります。薄切り肉は、炒めて塩こしょうで味付けします。
5. (3)に(4)と［トッピング］をのせ、お好みの「おろしのたれ」をかけて、出来あがりです。