岩国れんこんバーの作り方

1. れんこんは6～7mm厚さの輪切りにし、酢少々(分量外)を入れた湯で3分下ゆでし、竹串にさします。
2. (1)をポリエチレン袋に入れ、「浅漬けの素」を浸る程度注ぎ、冷蔵庫で約20分漬けます。
3. 汁気をきって皿に盛り、出来あがりです。