さばときのこの甘酢あんかけ
「すき焼のたれ」とお酢を合わせて手軽に作れる甘酢あん。きのこもたっぷり食べられます。
材料2人分
さば(切り身)(一口大) 2切れ えのきたけ(ほぐす) 1/2袋 しめじ(小房に分ける) 1/2パック 生しいたけ(薄切り) 2個 たまねぎ(薄切り) 1/4個 にんじん(千切り) 少々
- 合わせ調味料
エバラすき焼のたれ 75ml 酢 50ml 水 100ml
水溶き片栗粉 適量 塩こしょう、片栗粉 各少々 サラダ油 適量
さばときのこの甘酢あんかけの作り方
- さばは塩こしょうをして片栗粉を薄くまぶし、多めの油で揚げ焼きにします。
- フライパンに油を熱し、きのこ類を炒め、［合わせ調味料］で炒め煮にし、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- 皿に(1)を盛り、(2)をかけて、出来あがりです。
調理時間20分
エネルギー316kcal- 塩分：3.9g
- たんぱく質：13.6g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 316kcal
- たんぱく質
- 13.6g
- 脂質
- 16.5g
- 炭水化物
- 31.3g
- 食塩相当量
- 3.9g