ンダもしたん！地鶏のキムチ鍋
鹿児島の方言で「驚いた！」という意味。色々な具材入りで驚くほど美味しい！
材料4人分
鶏もも肉 200g さつま揚げ 小4枚 豆腐 1丁 さつまいも 1/2本 かぶ 2個 にんじん 1/2本 しめじ 1パック
- 鶏団子
鶏挽き肉 300g 溶き卵 1個分 長ねぎ(みじん切り) 1/2本 酒、片栗粉 各大さじ1 塩 少々 生姜汁 小さじ1
エバラキムチ鍋の素 300ml 水 600ml いりごま(黒) 適宜
ンダもしたん！地鶏のキムチ鍋の作り方
- ボウルに［鶏団子］の材料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。
- 鶏肉は一口大に、豆腐は水きりして食べやすい大きさに、野菜は食べやすい大きさに切り、さつまいもは水にさらしておきます。
- 鍋に「キムチ鍋の素」と水を入れて火にかけ、［鶏団子］以外の具材を加えて煮込みます。
- ひと煮立ちしたら(1)をスプーンですくって鍋に加え、火が通ったら、出来あがりです。
- ※お好みで黒ごまをふってお召しあがりください。
調理時間40分
エネルギー453kcal- 塩分：6.1g
- たんぱく質：35.3g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。つゆを75％摂取として算出しています。
- エネルギー
- 453kcal
- たんぱく質
- 35.3g
- 脂質
- 22.6g
- 炭水化物
- 31.1g
- 食塩相当量
- 6.1g