おいしいレシピ

ンダもしたん!地鶏のキムチ鍋

鹿児島の方言で「驚いた!」という意味。色々な具材入りで驚くほど美味しい!

材料4人分

鶏もも肉200g
さつま揚げ小4枚
豆腐1丁
さつまいも1/2本
かぶ2個
にんじん1/2本
しめじ1パック
鶏団子
鶏挽き肉300g
溶き卵1個分
長ねぎ(みじん切り)1/2本
酒、片栗粉各大さじ1
少々
生姜汁小さじ1
エバラキムチ鍋の素300ml
600ml
いりごま(黒)適宜

ンダもしたん!地鶏のキムチ鍋の作り方

  1. ボウルに[鶏団子]の材料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。
  2. 鶏肉は一口大に、豆腐は水きりして食べやすい大きさに、野菜は食べやすい大きさに切り、さつまいもは水にさらしておきます。
  3. 鍋に「キムチ鍋の素」と水を入れて火にかけ、[鶏団子]以外の具材を加えて煮込みます。
  4. ひと煮立ちしたら(1)をスプーンですくって鍋に加え、火が通ったら、出来あがりです。
  5. ※お好みで黒ごまをふってお召しあがりください。
  • time調理時間40分
  • calorieエネルギー453kcal
  • 塩分:6.1g
  • たんぱく質:35.3g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

キムチ鍋の素キムチ鍋の素
キムチ鍋の素 マイルドキムチ鍋の素 マイルド

栄養情報

※1人当たり。つゆを75%摂取として算出しています。

エネルギー
453kcal
たんぱく質
35.3g
脂質
22.6g
炭水化物
31.1g
食塩相当量
6.1g