黄金きのこソースのお好み焼きの作り方

1. キャベツは千切りにします。こんにゃくは短冊に切り、下ゆでをし水気をきります。
2. しめじは石づきを切り小房に分けます。たまねぎは薄切りにします。
3. ［生地］の材料を合わせ、さらに(1)を入れ混ぜ合わせます。
4. 鍋に［A］・(2)のしめじとたまねぎを入れて火にかけ、約2分煮込みます。
5. (4)に［水溶き片栗粉］を加えとろみをつけます。
6. フライパンにサラダ油をひき、(3)の生地を中火で約5分焼きます。
7. 焼き色がついたらひっくり返し、約2分焼きます。
8. (7)に(5)のソース・青のり・かつお節をかけて、出来あがりです。