トムヤムクン風うどんの作り方

1. エビは尾を一節残して殻をむき、背ワタを取り除きます。トマトは角切りにします。
2. 鍋に「キムチ鍋の素」と水を入れて火にかけ、(1)を加えて煮込みます。
3. うどんを加えて2～3分煮込み、仕上げにパクチーをのせて、出来あがりです。
4. ※お好みでレモン汁や酢を加えてお召しあがりください。