月見カレー
まあるい黄身の目玉焼きをトッピング。カレーでお月見を楽しみましょう。
材料6皿分
牛肉(または豚肉) 300g たまねぎ 大2個 にんじん 中1本 エバラ横濱舶来亭カレーフレーク 1袋(180g) 水 750ml サラダ油 適量 目玉焼き 6個 ごはん 適量
月見カレーの作り方
- 厚手の鍋に油を熱し、薄切りにしたたまねぎをキツネ色になるまでよく炒め、一口大に切った肉とにんじんを加えて炒め合わせます。
- 鍋に水を加え、沸騰したらアクを取り、蓋をして弱火～中火で約20分煮込みます。
- 一度火を止めて、「横濱舶来亭カレーフレーク」を加えてよく溶かし、時々かき混ぜながら弱火で約10分煮込んで、出来あがりです。目玉焼きをのせてお召しあがりください。
調理時間40分
エネルギー701kcal- 塩分：2.4g
- たんぱく質：21.9g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。ごはんは1人200gとして算出しています。
- エネルギー
- 701kcal
- たんぱく質
- 21.9g
- 脂質
- 24.4g
- 炭水化物
- 93.6g
- 食塩相当量
- 2.4g