おいしいレシピ
丸ごとかぼちゃのカレーグラタン
丸ごとかぼちゃにキーマカレーを詰めて。ハロウィンにぴったりの一品です。
材料2人分
坊ちゃんかぼちゃ 2個 合挽き肉 100g たまねぎ(みじん切り) 1/4個(約50g) エバラ横濱舶来亭カレーフレーク 1/3袋(60g) 水 75ml サラダ油 小さじ1 ピザ用チーズ 適量 かぼちゃの種(ロースト) 適宜
丸ごとかぼちゃのカレーグラタンの作り方
- かぼちゃはラップをかけて電子レンジ(700W)で約5分加熱し、粗熱がとれたら上から1/4のところで切り、ワタをスプーンでくり抜いておきます。
- フライパンに油を熱し、挽き肉とたまねぎをよく炒めます。
- 「横濱舶来亭カレーフレーク」と水を加え、混ぜ合わせながら弱火で約10分煮込みます。
- (1)のかぼちゃに(3)を詰め、チーズをのせて、トースターでチーズが溶けるまで焼いて、出来あがりです。
- ※お好みでかぼちゃの種をトッピングしてお召しあがりください。
調理のポイント
※かぼちゃの皮を器にするので、電子レンジのかけ過ぎに気をつけてください。
- 調理時間30分
- エネルギー502kcal
- 塩分:2.7g
- たんぱく質:18.5g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 502kcal
- たんぱく質
- 18.5g
- 脂質
- 28.4g
- 炭水化物
- 41.9g
- 食塩相当量
- 2.7g