焼肉サラダ黄金ジュレソースかけの作り方

1. 粉ゼラチンは水でふやかします。
2. 鍋に［A］を入れ、沸騰したら(1)のゼラチンを入れてよく混ぜ溶かします。
3. (2)をバットに流し入れ、冷蔵庫で約30分冷やし固めます。固まったらフォークで細かく崩します。
4. 牛肉は沸騰した湯の中に入れて火を通し、水気をきり冷まします。
5. にんじんとキャベツは千切りにします。レタスは食べやすい大きさにちぎって、にんじん・キャベツと混ぜ合わせます。
6. 皿に(5)の野菜・(4)の牛肉をのせて(3)の黄金ジュレと針生姜を盛り付けて、出来あがりです。