夏野菜の浅漬け冷奴の作り方

1. きゅうりは縦4つ切りにして5mm幅に切り、トマトは小さめの乱切りに、オクラは5mm幅の小口切りに、みょうがは縦半分に切ってから薄切りにします。
2. (1)をボウルに入れて「浅漬けの素」を注ぎ、軽く混ぜて、冷蔵庫で約20分漬けます。(時間外)
3. 水気をきった豆腐を皿に盛り、軽く汁気をきった(2)をのせて、出来あがりです。