キラキラ七夕そうめんの作り方

1. ［ジュレ］を作ります。鍋に「プチッと鍋」と水を入れて火にかけ、ゼラチンを加えて溶かし、ボウルに入れて粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固めます。
2. ［蒸し鶏］を作ります。鶏肉は皮目をフォークで数ヶ所さし、耐熱皿にのせて酒少々(分量外)をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で約4分加熱し、粗熱がとれたら手でさきます。
3. ［薄焼き卵］を作ります。ボウルに卵を割りほぐして塩を加え、油を熱したフライパンで薄く焼き、星形に型抜きします。
4. そうめんは表示通りにゆでて冷水にとり、水気をしっかりきり、皿に盛ります。※そうめんの上部をタコ糸で縛ったままゆでると、麺がばらけずきれいに盛り付けできます。
5. (4)に具材を彩りよく盛り付け、(1)をほぐしながらのせて、出来あがりです。
6. ※お好みで薬味を添えてお召しあがりください。