Name: ぺったこ焼き
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5～6人分(2回分)
Ingredients: ［生地］; 小麦粉 200g; 卵 3個; エバラプチッと鍋 寄せ鍋 2個; 水 800ml; ［1：タコ］; タコ(ゆで)(小さめの一口大) 100g; 小ねぎ(小口切り)、紅生姜(みじん切り)、揚げ玉 各適量; ［2：エビ］; エビ(殻つき) 中12尾; 小ねぎ(小口切り)、紅生姜(みじん切り)、揚げ玉 各適量; ［3：キムチ］; キムチ(細かく刻む) 150g; ピザ用チーズ、味付けフライ麺風スナック菓子 各適量; ［4：ステーキ］; 牛サイコロステーキ肉 100g; エバラ黄金の味 大さじ1; サラダ油 小さじ1; ニラ(細かく刻む) 適量; ［5：ウインナー］; ウインナー(小口切り) 2本; 小ねぎ(小口切り)、ピザ用チーズ、ホールコーン各 適量; ［6：明太子］; 明太子(刻む) 1腹; 小ねぎ(小口切り)、ピザ用チーズ、切り餅(1cm角) 各適量; ［］; サラダ油 適量; ソース、青のり、かつお節 適宜

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ぺったこ焼き

平たいたこ焼き、その名も「ぺったこ焼き」！色々な具材をのせて、家族みんなで楽しめます！

調理時間
30分
エネルギー
429kcal
塩分
3.8g
たんぱく質
24.2g

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材料5～6人分(2回分)

生地

小麦粉	200g
卵	3個
エバラプチッと鍋寄せ鍋	2個
水	800ml

1：タコ

タコ(ゆで)(小さめの一口大)	100g
小ねぎ(小口切り)、紅生姜(みじん切り)、揚げ玉	各適量

2：エビ

エビ(殻つき)	中12尾
小ねぎ(小口切り)、紅生姜(みじん切り)、揚げ玉	各適量

3：キムチ

キムチ(細かく刻む)	150g
ピザ用チーズ、味付けフライ麺風スナック菓子	各適量

4：ステーキ

牛サイコロステーキ肉	100g
エバラ黄金の味	大さじ1
サラダ油	小さじ1
ニラ(細かく刻む)	適量

5：ウインナー

ウインナー(小口切り)	2本
小ねぎ(小口切り)、ピザ用チーズ、ホールコーン各	適量

6：明太子

明太子(刻む)	1腹
小ねぎ(小口切り)、ピザ用チーズ、切り餅(1cm角)	各適量

サラダ油	適量
ソース、青のり、かつお節	適宜

ぺったこ焼きの作り方

［生地］を作ります。ボウルに卵をよく溶きほぐし、「プチッと鍋」と小麦粉を加え、水を少しずつ加えてダマにならないように混ぜ合わせます。
［2：エビ］を作ります。エビは背ワタを除き、酒大さじ1(分量外)と塩少々(分量外)をふり、電子レンジ(500W)で約3分加熱し、粗熱がとれたら尾を一節残して殻をむきます。
［4：ステーキ］を作ります。牛肉は「黄金の味」で下味をつけ、油を熱したフライパンで焼きます。
ホットプレート(250℃)に油を塗り、(1)を流し入れ、具材を等間隔で並べ、蓋をして下に焼き色がつくまで焼いて、出来あがりです。切り分けてお召しあがりください。
※お好みでソース・青のり・かつお節をふってお召しあがりください。