菊花かぶの甘酢漬けの作り方

1. かぶは天地を切り、茎の面を下にして、下まで切り落とさないよう両端に菜箸を置き、格子状に細かく切り込みを入れます。
2. (1)をポリエチレン袋に入れて「浅漬けの素プチスタイル」を注ぎ、空気を抜いて軽くもんでから、冷蔵庫で約30分漬けます。(時間外)
3. 汁気をきって皿に盛り、出来あがりです。
4. ※お好みで赤唐辛子やゆずの皮を一緒に漬けると風味がよくなります。