キムチ風お好み焼き
だし汁のかわりに「プチッと鍋」で。外はカリッと、中はふわふわ。キャベツもたっぷり食べられます！
材料4枚分
- 生地
小麦粉 150g 水 150ml エバラプチッと鍋 キムチ鍋 2個
豚バラ薄切り肉 8枚(約150g) キャベツ(粗みじん切り) 1/2個 小ねぎ(小口切り) 1/2束 長芋(すりおろす) 約100g 揚げ玉 大さじ4～5 卵 4個 サラダ油 適量 お好み焼き用ソース、マヨネーズ、紅生姜(みじん切り)、青のり、かつお節 各適量
キムチ風お好み焼きの作り方
- ボウルに［生地］の材料を入れて混ぜ合わせます。
- キャベツ・小ねぎ・長芋・揚げ玉を入れて菜箸で軽く混ぜ、卵を加えてざっくりと混ぜ合わせます。
- ホットプレートを250℃に熱し、油を薄くひき、(2)を4等分して置き、上に豚肉をのせて焼きます。
- 生地がキツネ色になったら裏返し、約5分焼き、再び返します。
- 仕上げにソース・マヨネーズ・紅生姜・青のり・かつお節をのせて、出来あがりです。
調理のポイント
※生地がふっくらするように、具材を入れたら軽く混ぜる程度にしてください。
調理時間30分
エネルギー540kcal- 塩分：3.5g
- たんぱく質：16.2g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1枚当たり。
- エネルギー
- 540kcal
- たんぱく質
- 16.2g
- 脂質
- 29.9g
- 炭水化物
- 49.6g
- 食塩相当量
- 3.5g