青椒肉絲で春巻きの作り方

1. 春巻きの皮は半分の大きさに切ります。
2. 牛肉・ピーマン・たけのこはそれぞれ細切りにします。
3. フライパンに油を熱し、牛肉を炒め、野菜を加えて炒め合わせ、「青椒肉絲のたれ」で味付けします。
4. (1)を三角に置いて手前に(3)を等分にのせ、両側をたたんで細く包み、水で溶いた小麦粉(分量外)で留めます。
5. フライパンに多めの油を熱し、(4)を揚げて、出来あがりです。