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大根と豚バラのピリ辛煮

うま味たっぷりのピリ辛スープが大根にしみ込んだ、ごはんがすすむおかずです。

他にもいろいろな鍋レシピや鍋料理情報を「鍋ガイド」で公開中です。
  • 調理時間
    20分
  • エネルギー
    308kcal
  • 塩分
    2.4g
  • たんぱく質
    8.9g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

エバラCLUB会員からのコメント

2025.08.14 12:09
辛さもちょうど良くご飯が進んで美味しかったです！

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材料2～3人分

豚バラ薄切り肉(一口大)150g
大根(厚さ1cmのいちょう切り)1/3本(約400g)
合わせ調味料
エバラプチッと鍋 キムチ鍋2個
水100ml
酒100ml
砂糖大さじ3
いんげん(半分に切る)、いりごま(白)適宜

大根と豚バラのピリ辛煮の作り方

  1. 耐熱容器に大根を入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で5～6分加熱します。
  2. 鍋(または深めのフライパン)を熱し、豚肉を炒め、(1)を加えて炒め合わせます。
  3. 大根の表面に焼き色がついたら［合わせ調味料］を加え、落とし蓋をして弱めの中火で約10分煮込んで、出来あがりです。
  4. ※お好みでいんげんを加え、ごまをふってお召しあがりください。

調理のポイント

※大根はあらかじめレンジで加熱しておくことにより、味がしみやすく、煮込み時間も短縮できます。

  • 調理時間
    20分
  • エネルギー
    308kcal
  • 塩分
    2.4g
  • たんぱく質
    8.9g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

プチッと鍋　キムチ鍋　23ｇ×6個

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
308kcal
たんぱく質
8.9g
脂質
17.4g
炭水化物
19.9g
食塩相当量
2.4g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

　　　　
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