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下味冷凍　牛肉とたけのこの炒めもの

牛薄切り肉に「てりやきのたれ」で下味をつけて、冷凍ストック！ たけのこで、香りと食感をプラス！

下味冷凍　牛肉とたけのこの炒めもの
他にもいろいろな「下味冷凍おかず」レシピを公開中です。
  • 調理時間
    10分+
  • エネルギー
    288kcal
  • 塩分
    1.1g
  • たんぱく質
    14.1g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

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材料2人分

下味冷凍の材料
牛薄切り肉150g
エバラてりやきのたれ大さじ2
調理時に用意するもの
たけのこ(水煮)(いちょう切り)1/2本(約75g)
サラダ油適量
クレソン適宜

下味冷凍　牛肉とたけのこの炒めものの作り方

  1. ［下味冷凍肉の作り方］
  2. ジッパー付きのポリエチレン袋に「てりやきのたれ」と牛肉を入れてよくもみ、均一になるよう平らにならし、空気を抜いて口を閉じ、冷凍保存します。
  3. ※下味冷凍した肉は、家庭の冷凍庫(－18℃以下)で2～3週間を目安に使用してください。
  4. ［調理方法］
  5. 『下味冷凍した牛肉』は、凍ったままほぐします。
  6. フライパンに油を熱し、(5)を凍ったまま入れ、弱めの中火で炒め、たけのこを加えて炒め合わせて、出来あがりです。
  7. ※お好みでクレソンを加えてお召しあがりください。

調理のポイント

※ポリエチレン袋は冷凍可能なものを用意してください。冷凍前にあらかじめ日付と料理名を記入しておくと便利です。

  • 調理時間
    10分+
  • エネルギー
    288kcal
  • 塩分
    1.1g
  • たんぱく質
    14.1g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

てりやきのたれてりやきのたれ

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
288kcal
たんぱく質
14.1g
脂質
22.9g
炭水化物
8.6g
食塩相当量
1.1g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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