母の日チキンサラダの作り方

1. 鶏肉は皮目をフォークで数ヶ所さし、小麦粉を薄くまぶします。
2. フライパンに油を熱し、(1)を皮目から焼き、裏返したら蓋をして中まで火を通します。
3. キッチンペーパーなどで余分な脂を拭き取り、「黄金の味」を加えてからめ焼きして、一口大に切ります。
4. 皿にフリルレタスと(3)を盛り、ミックスナッツとドライフルーツを散らし、顔をつけて、出来あがりです。