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鶏ハムサラダ

下味をつけた鶏むね肉を沸騰したお湯につけるだけの、簡単鶏ハム。サラダ仕立てで召しあがれ。

鶏ハムサラダ
他にもいろいろな鍋レシピや鍋料理情報を「鍋ガイド」で公開中です。
  • 調理時間
    60分+
  • エネルギー
    125kcal
  • 塩分
    1.7g
  • たんぱく質
    24.3g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

エバラCLUB会員からのコメント

エバラCLUB会員からのコメント

2019.08.24 18:43
一晩寝かせるのがポイントですね、野菜にも良くあって美味しかったです。

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材料2人分

鶏むね肉(皮なし)1枚(200g)
エバラプチッと鍋 ちゃんこ鍋1個
砂糖小さじ1弱(2g)
リーフレタス、ミニトマトなど各適量

鶏ハムサラダの作り方

  1. 鶏肉は包丁で切れ目を入れて厚みを均一にし、砂糖をもみ込んでから「プチッと鍋」をからめます。
  2. ポリエチレン袋に入れ、一晩冷蔵庫におきます。(時間外)
  3. 肉の水分を拭き取り、ラップの上に広げ、棒状にきっちり巻き(キャンディーを包むように)、さらにアルミホイルで巻きます。
  4. 鍋に湯を沸かし、沸騰したら(3)を入れ、蓋をして火を止め、冷めるまでそのままにします。
  5. 皿に野菜を盛り、食べやすく切った(4)をのせて、出来あがりです。

調理のポイント

※鶏肉がやわらかく仕上がるよう、最初に砂糖をもみ込みます。※鶏肉は切るときにばらけないよう、ラップできっちり巻いてください。※お湯が入らないよう、ラップを二重に巻くと安心です。

  • 調理時間
    60分+
  • エネルギー
    125kcal
  • 塩分
    1.7g
  • たんぱく質
    24.3g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

プチッと鍋　ちゃんこ鍋　23ｇ×6個プチッと鍋　ちゃんこ鍋　23ｇ×6個

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
125kcal
たんぱく質
24.3g
脂質
1.9g
炭水化物
4.7g
食塩相当量
1.7g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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