プチッとちゃんこで冷やしおでん
手作り鶏だんごが美味！ 冷やしておいしい丸鶏スープ仕立てのおでんです。
材料2人分
- 鶏だんご
鶏挽き肉 100g 長ねぎ(みじん切り) 20g 片栗粉 小さじ1 おろし生姜 小さじ1 エバラ黄金の味(中辛) 小さじ1
ブロッコリー 4房 パプリカ(赤) 1/2個 さつま揚げ 小4枚 ゆで卵 2個 エバラプチッと鍋 ちゃんこ鍋 2個 水 400ml
プチッとちゃんこで冷やしおでんの作り方
- ブロッコリーとパプリカは、食べやすい大きさに切ります。
- ボウルに［鶏だんご］の材料を入れてスプーンで混ぜ合わせ、挽き肉に粘りがでるまでよく練りあげます。
- 鍋に「プチッと鍋」と水を入れて火にかけ、沸騰したら、スプーンを2本使って(2)を一口大に丸めながら落とし入れます。
- 鍋に具材を加え、ひと煮立ちしたら火を止めて冷まします。
- 粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やして、出来あがりです。(時間外)
調理時間20分+
エネルギー269kcal- 塩分：3.7g
- たんぱく質：22.8g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 269kcal
- たんぱく質
- 22.8g
- 脂質
- 13.2g
- 炭水化物
- 13.6g
- 食塩相当量
- 3.7g