ラムの香草パン粉焼き（オーブンレンジ使用）
グリル機能を使えば衣がカリッと仕上がります！ ラム肉独特の香りと、ハーブの相性がバツグン！
材料2人分
ラムチョップ肉(骨付き) 4本 塩こしょう 少々 エバラ黄金の味 大さじ4 パン粉(乾燥) 15g ハーブ(ローズマリーなど) 小さじ2 オリーブ油 大さじ1と1/2
ラムの香草パン粉焼き（オーブンレンジ使用）の作り方
- ラム肉は肉叩きでたたいてのばしてやわらかくし、両面に塩こしょうをして、「黄金の味」で約30分下味をつけます。(時間外)
- パン粉にハーブと油を混ぜ合わせます。
- グリル機能に使う付属品の中央に(1)を並べ、(2)を肉の上にのせて軽く手で押さえます。
- グリル機能(両面焼き機能がおすすめ)で8～10分、表面にこんがり焼き色がつくまで焼いて、出来あがりです。
調理のポイント
※あらかじめラム肉を「黄金の味」に漬け込むことで、肉の臭みが消え、しっかり味がつきます。
調理時間20分+
エネルギー462kcal- 塩分：2.3g
- たんぱく質：17.9g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 462kcal
- たんぱく質
- 17.9g
- 脂質
- 35.7g
- 炭水化物
- 13.5g
- 食塩相当量
- 2.3g