黄金の和牛焼肉ライスケーキ
「黄金の味」を使った美しく華やかな焼肉ライスケーキ ～黄金の肉ごはん～
- 調理時間
45分 - エネルギー
914kcal - 塩分
2.9g - たんぱく質
32.2g
※1人当たりの栄養情報を表示。
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
エバラCLUB会員からのコメント
材料2人分
和牛イチボ 180g 塩こしょう 少々 サラダ油 適量
- 黄金バターライス
ごはん 500g 枝豆(ゆで) 50g とうもろこし(ゆで) 1/2本 フライドガーリック 大さじ1 エバラ黄金の味 中辛 大さじ1 バター 10g
- 黄金ごまソース
エバラ黄金の味 中辛 100g 練りごま(白) 20g
卵黄 2個 万願寺とうがらし(輪切り)、いりごま(白)、金箔 適宜
黄金の和牛焼肉ライスケーキの作り方
- 枝豆はさやから取り出します。とうもろこしは包丁で芯から実をはずします。
- フライパンに油を熱し、塩こしょうをした牛肉をお好みの焼き加減まで焼き、アルミホイルに包んで休ませてから、食べやすい大きさに切ります。
- (2)のフライパンで(1)・ごはん・フライドガーリックを炒め、「黄金の味」とバターを加えて混ぜ合わせます。
- ［黄金ごまソース］の材料をよく混ぜ合わせます。
- セルクル(またはケーキ型)に(3)を詰め、崩れないように皿に盛り、まわりに(4)のソースを敷きます。
- ライスケーキの上に(2)の牛肉を並べ、真ん中に卵黄をのせて、出来あがりです。
- ※お好みで万願寺とうがらし、ごま、金箔を添えてお召しあがりください。
調理のポイント
※牛イチボの代わりに牛もも肉を使ってもおいしく召しあがれます。※黄金ごまソースは、練りごまの代わりに「エバラしゃぶしゃぶごまだれ」(100g)を使ってもおいしく仕上がります。
- 調理時間
45分 - エネルギー
914kcal - 塩分
2.9g - たんぱく質
32.2g
※1人当たりの栄養情報を表示。
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 914kcal
- たんぱく質
- 32.2g
- 脂質
- 34.0g
- 炭水化物
- 112.2g
- 食塩相当量
- 2.9g
「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値
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2019.08.01 23:22
ぜひ一度、作って見ます。