パステル
ブラジル風の揚げ餃子「パステル」を家庭で手軽に。カリッと熱々を召しあがれ！
材料10個分
餃子の皮(市販、大判) 1袋(約20枚) 合挽き肉 150g たまねぎ(みじん切り) 1/2個 ゆで卵(粗みじん切り) 1個 ピザ用チーズ 適量 エバラ黄金の味 大さじ2 サラダ油 適量 しし唐辛子 適宜
パステルの作り方
- フライパンに油を熱し、挽き肉とたまねぎを炒め、「黄金の味」を加えて水分がなくなるまでしっかり炒め、粗熱をとります。
- 餃子の皮に(1)とゆで卵をのせ、もう１枚の餃子の皮ではさみ、ふちをフォークでおさえます。同じように、(1)とチーズをはさんだものも作ります。
- 揚げ油を中温(160～170℃)に熱し、(2)をキツネ色になるまで揚げて、出来あがりです。
- ※お好みで素揚げしたしし唐辛子を添えてお召しあがりください。
調理のポイント
※餃子の皮に包みやすいよう、肉そぼろの水分はしっかり飛ばしてください。
調理時間30分
エネルギー162kcal- 塩分：0.3g
- たんぱく質：5.5g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1個当たり。
- エネルギー
- 162kcal
- たんぱく質
- 5.5g
- 脂質
- 10.1g
- 炭水化物
- 10.9g
- 食塩相当量
- 0.3g