かきのアヒージョ
スペインバルの定番料理を再現♪ かきのうま味がしみ出たオイルも絶品です！
材料2人分
かき 6個 マッシュルーム 2個 ブラックオリーブ 適量 にんにく(薄切り) 2かけ 赤唐辛子 適量 エバラプチッと鍋 ちゃんこ鍋 1個 オリーブ油 適量(100～150ml) タイム、バゲット 適宜
かきのアヒージョの作り方
- かきは塩水で洗い、「プチッと鍋」に約1時間漬け込んで下味をつけ、よく水気を拭き取ります。(時間外)
- マッシュルームは半分に切ります。
- 鍋に油とにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくの香りが出てきたら、(1)・(2)・オリーブ・赤唐辛子を加え、かきに火が通るまで加熱して、出来あがりです。
- ※お好みでタイムを加え、バゲットを添えてお召しあがりください。
調理時間20分+
エネルギー135kcal- 塩分：1.5g
- たんぱく質：4.1g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 135kcal
- たんぱく質
- 4.1g
- 脂質
- 10.6g
- 炭水化物
- 5.6g
- 食塩相当量
- 1.5g