おもてなしうどんすき鍋
魚介の具材でちょっと贅沢な味わい、おもてなしのうどんすき鍋。
材料2～3人分
うどん(ゆで) 2玉 鶏もも肉 200g 有頭エビ(殻つき) 4尾 ハマグリ(砂出ししたもの) 4個 白菜 1/8株 長ねぎ 1本 春菊 適量 かまぼこ 4切れ エバラおもてなしのすき焼わりした 100～150ml 水 200ml おろし生姜 適宜
おもてなしうどんすき鍋の作り方
- 鶏肉は一口大に、白菜はざく切りに、長ねぎは斜め切りに、春菊は4～5cmの長さに切ります。
- エビは背ワタを取り除き、ハマグリは殻をこすり合わせてよく洗っておきます。
- 鍋に「おもてなしのすき焼わりした」と水を入れて火にかけ、春菊以外の具材を加えて煮込みます。
- 具材に火が通ったら、うどんを入れて軽く煮込み、仕上げに春菊を加えて、出来あがりです。
- ※お好みでおろし生姜を添えてお召しあがりください。
栄養情報
※1人当たり。わりしたを75％摂取として算出しています。
- エネルギー
- 366kcal
- たんぱく質
- 30.2g
- 脂質
- 10.6g
- 炭水化物
- 41.4g
- 食塩相当量
- 3.1g