鮭団子の三陸キムチ鍋の作り方

1. ［鮭団子］さけは皮をひいてから骨を取り除き、粗く刻み、調味料と一緒に粗めにフードプロセッサーにかけます。
2. 鶏肉は一口大に、白菜はざく切りに、大根は半月切りに、にんじんは飾り切りに、せりは半分の長さに、まいたけは食べやすい大きさにほぐし、豆腐は水きりして食べやすい大きさに、しらたきは下ゆでして食べやすい長さに切ります。
3. 鍋に「キムチ鍋の素」と水を入れ煮立て、(1)とせり以外の具材を加えて煮込みます。
4. ひと煮立ちしたら、(1)をスプーンですくって鍋に入れ、火が通ったらせりを加えて、出来あがりです。