煮干しのさわやかマリネ
煮干しが洋風メニューに変身！ 甘酢漬けにすると、やわらかくなって食べやすく、うま味もアップします！
材料2人分
煮干し 20尾(約30g) オレンジ 1個 パプリカ(赤) 1/2個 紫たまねぎ 1/2個 オリーブ(黒) 4個 エバラ浅漬けの素プチスタイル まろやか甘酢 大さじ3 オリーブ油 大さじ1 黒こしょう(粗挽き) 少々 イタリアンパセリ、ケーパー 適宜
煮干しのさわやかマリネの作り方
- 煮干しは頭と内臓を取り除き、縦半分にさきます。
- ボウルに「浅漬けの素プチスタイル」・オリーブ油・黒こしょうを入れて混ぜておきます。
- 耐熱皿にキッチンペーパーを敷いて(1)をのせ、電子レンジ(500W)で約1分加熱し、熱いうちに(2)に加えて漬け込みます。
- オレンジは房に分けて薄皮をむき、パプリカ・紫たまねぎ・オリーブは薄切りにして、(3)のボウルに入れて漬け込んで、出来あがりです。
- ※お好みでイタリアンパセリやケーパーを添えてお召しあがりください。
調理時間20分+
エネルギー223kcal- 塩分：2.2g
- たんぱく質：11.5g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 223kcal
- たんぱく質
- 11.5g
- 脂質
- 9.7g
- 炭水化物
- 25.7g
- 食塩相当量
- 2.2g