ミニのっけハンバーグの作り方

1. ［トッピング］エビは背ワタを除き、ミニトマト・ズッキーニ・マッシュルームはそれぞれ薄切りにします。
2. フライパンに油を熱し、エビとズッキーニを焼きます。うずらの卵は目玉焼きにします。
3. ［ハンバーグ］アボカドとチーズは1.5cm角に切ります。
4. ボウルに挽き肉を入れ、塩こしょうをして粘りが出るまでよく混ぜ、たまねぎ・牛乳・パン粉・溶き卵を加えてさらに混ぜます。
5. (4)を10等分し、アボカドまたはチーズを包んで丸めます。
6. たこ焼き器の穴に(5)を入れ、余分な脂を拭き取りながら焼きます。
7. 皿に盛り、お好きな具材をトッピングして、出来あがりです。「ハンバーグソースデミグラス」をかけてお召しあがりください。