下味冷凍　回鍋肉の作り方

1. ［下味冷凍肉の作り方］
2. 豚肉は一口大に切ります。
3. ジッパー付きのポリエチレン袋に「回鍋肉のたれ」と豚肉を入れてよくもみ、均一になるよう平らにならし、空気を抜いて口を閉じ、冷凍保存します。
4. ※下味冷凍した肉は、家庭の冷凍庫(－18℃以下)で2～3週間を目安に使用してください。
5. ［調理方法］
6. 『下味冷凍した豚肉』は、凍ったままほぐします。
7. フライパンに油を熱し、(6)を凍ったまま入れ、弱めの中火で炒めます。
8. キャベツ・長ねぎ・ピーマンを加えて炒め合わせ、仕上げに「回鍋肉のたれ」で味付けして、出来あがりです。