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そら豆のポタージュ

旬のそら豆を使ったポタージュ。「プチッと鍋」を使えば味付け簡単！

そら豆のポタージュ
他にもいろいろな「プチッと鍋×スープ」レシピを公開中です。
  • 調理時間
    30分
  • エネルギー
    191kcal
  • 塩分
    1.9g
  • たんぱく質
    10.8g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

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材料2人分

そら豆10さや(約500g)
たまねぎ50g
エバラプチッと鍋 ちゃんこ鍋1個
牛乳300ml
水100ml
バター10g
こしょう少々

そら豆のポタージュの作り方

  1. そら豆はさやから取り出して塩ゆでし、薄皮をむきます。たまねぎは繊維を断ち切るように薄切りにします。
  2. 鍋にバターとたまねぎを入れて火にかけ、たまねぎが透き通るまで炒めます。
  3. (1)のそら豆を加えてさっと炒め合わせ、「プチッと鍋」と水を加え、弱火で約5分煮ます。
  4. (3)の粗熱がとれたら、ミキサーにかけてなめらかにし、鍋に戻して、牛乳を加えて温めます。
  5. 仕上げにこしょうで味をととのえて、出来あがりです。
  6. ※お好みでゆでたそら豆を添えてお召しあがりください。
  • 調理時間
    30分
  • エネルギー
    191kcal
  • 塩分
    1.9g
  • たんぱく質
    10.8g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

プチッと鍋　ちゃんこ鍋　23ｇ×6個プチッと鍋　ちゃんこ鍋　23ｇ×6個

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
191kcal
たんぱく質
10.8g
脂質
10.2g
炭水化物
17.6g
食塩相当量
1.9g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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