おいしいレシピ
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特盛り担々ごま鍋
迫力満点！ 挽き肉をたっぷり使ったボリューム満点の肉鍋です。
材料2人分
豚挽き肉 400g 白菜 1/8株 もやし 1袋(約200g) ニラ 1/2束 エバラプチッと鍋 担々ごま鍋(肉の味付け用) 1個 エバラプチッと鍋 担々ごま鍋(鍋つゆ用) 1個 水 300ml ごま油 適量 赤唐辛子(小口切り) 適量
特盛り担々ごま鍋の作り方
- 白菜は細切りに、ニラは4～5cmの長さに切ります。
- 鍋に油を熱し、挽き肉と赤唐辛子を炒め、「プチッと鍋」1個で味付けして、一度取り出します。
- 鍋に白菜・もやし・ニラを入れて平らにならし、(2)を山のように盛ります。
- 「プチッと鍋」1個と水を加えて煮込み、野菜に火が通ったら、出来あがりです。挽き肉の山を少しずつ崩しながらお召しあがりください。
調理のポイント
※肉を炒める工程があるため、鉄鍋など、耐熱性が高く油料理が可能な鍋をご使用ください。※耐熱性の低い鍋をご使用の場合、フライパンで挽き肉と赤唐辛子を炒めてから、鍋で煮込んでください。
調理時間15分
エネルギー588kcal- 塩分：3.1g
- たんぱく質：41.0g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。つゆを75％摂取として算出しています。
- エネルギー
- 588kcal
- たんぱく質
- 41.0g
- 脂質
- 40.2g
- 炭水化物
- 12.7g
- 食塩相当量
- 3.1g