きのこときゅうりの浅漬け（しめじ＆ブナピー）の作り方

1. しめじと白ぶなしめじは小房に分け、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ(500W)で約2分加熱して粗熱をとります。
2. きゅうりは斜め薄切りに、生姜は千切りにします。
3. (1)・(2)・赤唐辛子をポリエチレン袋に入れて「浅漬けの素」を注ぎ、空気を抜いて軽くもんでから、冷蔵庫で約30分漬けます。(時間外)
4. 汁気をきって皿に盛り、出来あがりです。