ハートのおろしハンバーグの作り方

1. フライパンに油を熱し、みじん切りにしたたまねぎを透き通るまで炒めます。パン粉は牛乳に浸しておきます。
2. ボウルに挽き肉・(1)・溶き卵・塩こしょうを入れ、粘りが出るまでよく混ぜて4等分にし、両手でキャッチボールをするように空気を抜いて、ハート形にととのえます。
3. フライパンに油を熱し、(2)のハンバーグを焼きます。
4. 皿に(3)を盛り、「おろしのたれ」をかけて、出来あがりです。
5. ※お好みで［付け合わせ］を添えてお召しあがりください。