黄金の味で自家製サラダチキンの作り方

1. 鶏肉は皮付きのままフォークで数十ヶ所さします。
2. 耐熱温度110℃以上のポリエチレン袋に(1)と「黄金の味」を入れてよくもみ、しっかりと空気を抜いて口を閉じ、約30分漬け込みます。(時間外)
3. 蓋つきの鍋の底に耐熱皿を敷き、多めに水を入れて火にかけ、沸騰したら(2)を袋ごと入れ、途中で返しながら弱火で15分加熱します。(袋が鍋肌に直接触れないよう注意してください)
4. 火を止め、袋を入れたまま蓋をして約40分おき、余熱でじっくり火を通します。(時間外)
5. 食べやすい厚さに切り、皿に盛って、出来あがりです。
6. ※お好みでリーフレタスやミニトマトを添えてお召しあがりください。