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きざみ野菜の浅漬け（山形のだし風）

野菜を刻んで漬けるだけ！ 簡単郷土料理を召しあがれ♪

  • 調理時間
    10分+
  • エネルギー
    22kcal
  • 塩分
    1.2g
  • たんぱく質
    0.9g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

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材料2～3人分

きゅうり1本
なす1本
みょうが2個
大葉5枚
エバラ浅漬けの素適量(約100ml)
枝豆(ゆで)適宜

きざみ野菜の浅漬け（山形のだし風）の作り方

  1. 野菜は5mm角に切ります。(なすは水にさらしてアク抜きします)
  2. (1)をポリエチレン袋に入れて「浅漬けの素」を注ぎ、空気を抜いて軽くもんでから、冷蔵庫で約30分漬けます。(時間外)
  3. 汁気をきって皿に盛り、出来あがりです。
  4. ※お好みで枝豆を加えてもおいしく召しあがれます。

調理のポイント

※この料理を使ったアレンジレシピはこちら →『山形だし風ごはん』

  • 調理時間
    10分+
  • エネルギー
    22kcal
  • 塩分
    1.2g
  • たんぱく質
    0.9g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

浅漬けの素　レギュラー
浅漬けの素　昆布だし

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
22kcal
たんぱく質
0.9g
脂質
0.0g
炭水化物
5.3g
食塩相当量
1.2g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

　　　　
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