肉巻きモッツァレラのトマトシチューの作り方

1. 牛肉を広げて塩こしょうをふり、モッツァレラチーズをのせてきつく巻きます。巻き終えたら、表面に小麦粉を薄くまぶします。
2. じゃがいもは4つ切りに、にんじんは乱切りに、たまねぎとかぶはくし形切りにします。
3. 鍋に油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら(1)を入れて転がしながら焼き、全体に焼き色がついたら、一度取り出しておきます。
4. 鍋に(2)を入れて炒め、しんなりしてきたら、トマトジュースと水を加えて約10分煮込み、火が通ったら(3)を戻し入れます。
5. 一度火を止めて、「横濱舶来亭ビーフシチュー」を加えてよく溶かし、時々かき混ぜながら弱火でとろみが出るまで煮込んで、出来あがりです。