浅漬けアボカドトーストの作り方

1. アボカドは縦半分に切り、種を除いて皮をむき、ポリエチレン袋に入れて「浅漬けの素」を注ぎ、空気を抜いてから、冷蔵庫で約20分漬けます。(時間外)
2. 食パンはトーストして、バターを塗ります。
3. 鍋に湯を沸かし、酢を加えて卵を静かに割り入れ、蓋をして弱火で約2分加熱し、ポーチドエッグを作ります。
4. 汁気をきった(1)を薄切りにして(2)の上に広げ、(3)をのせ、黒こしょうをふって、出来あがりです。