牛肉のステーキ フルーツサラダ仕立て
実は相性の良い「ステーキ」と「フルーツ」。爽やかな酸味と甘味で、肉の旨みをより引き立てます♪
- 調理時間
15分+ - エネルギー
618kcal - 塩分
1.3g - たんぱく質
26.0g
※1人当たりの栄養情報を表示。
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
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材料2人分
牛ステーキ用肉 2枚(約300g) マンゴー 1/2個 キウイフルーツ 1個 エバラプチッとステーキ 2個 サラダ油 適量 クレソン 適宜
牛肉のステーキ フルーツサラダ仕立ての作り方
- 牛肉は焼く30分くらい前に冷蔵庫から出し、常温に戻しておきます。(時間外)
- マンゴーとキウイフルーツは半月切りにします。
- フライパンに油を熱し、牛肉を強火で約30秒、弱火で1~2分焼き、裏返したら強火で約30秒、弱火で1~2分、お好みの焼き加減まで焼きあげます。
- (3)を食べやすい大きさに切り、(2)と交互に盛り付け、「プチッとステーキ」をかけて、出来あがりです。
- ※お好みでクレソンを添えてお召しあがりください。
調理のポイント
※お好みで肉に塩こしょうをする場合は、焼く直前にふってください。
※焼く時間は肉の大きさや厚さによって調節してください。
※焼いた肉をアルミホイルに包んで2~3分休ませると、よりジューシーに仕上がります。
- 調理時間
15分+ - エネルギー
618kcal - 塩分
1.3g - たんぱく質
26.0g
※1人当たりの栄養情報を表示。
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 618kcal
- たんぱく質
- 26.0g
- 脂質
- 49.5g
- 炭水化物
- 20.9g
- 食塩相当量
- 1.3g
「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値
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