季節の茶碗蒸し（夏）
旬のとうもろこしを使った、夏らしい茶碗蒸し。つめたく冷やして召しあがれ。
材料2人分
とうもろこし 1本 エバラプチッと鍋 寄せ鍋 1個 水 300ml 水溶き片栗粉 適量
- 卵液
卵 2個 水 200ml 塩 少々
季節の茶碗蒸し（夏）の作り方
- とうもろこしは包丁で芯から実をはずします。
- 鍋に(1)・「プチッと鍋」・水を入れて火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- 卵をやさしく溶きほぐし、水と塩を加えて卵液を作ります。(茶こしで濾すとなめらかになります)
- 器に(3)を注ぎ、蒸し器で約10分蒸します。
- (4)に(2)をかけ、冷蔵庫で冷やして、出来あがりです。(時間外)
調理のポイント
※蒸し器の代わりに電子レンジを使用する場合は、ふんわりとラップをかけ、200Wで7～10分加熱してください。
調理時間20分+
エネルギー195kcal- 塩分：2.3g
- たんぱく質：10.9g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 195kcal
- たんぱく質
- 10.9g
- 脂質
- 7.4g
- 炭水化物
- 21.4g
- 食塩相当量
- 2.3g