Name: 焼いたら絶品！鶏むねすき焼き
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4人分
Ingredients: 鶏むね肉 2枚(約500g); 白菜 1/4株; 長ねぎ 2本; えのきたけ 1袋; エリンギ 1パック; 水菜 1束; 豆腐 1丁; しらたき 1袋; エバラすき焼のたれ 200ml; サラダ油 適量; にんじん 適宜

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焼いたら絶品！鶏むねすき焼き

肉を焼いたら鍋がもっとおいしくなる！ヘルシーな鶏むね肉で、カジュアルすき焼き！

調理時間
30分
エネルギー
300kcal
塩分
3.4g
たんぱく質
36.6g

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材料4人分

鶏むね肉	2枚(約500g)
白菜	1/4株
長ねぎ	2本
えのきたけ	1袋
エリンギ	1パック
水菜	1束
豆腐	1丁
しらたき	1袋
エバラすき焼のたれ	200ml
サラダ油	適量
にんじん	適宜

焼いたら絶品！鶏むねすき焼きの作り方

鶏肉は皮を取り除き、包丁で切れ目を入れて厚みを均一にします。
白菜はざく切りに、長ねぎは斜め切りに、きのこ類は石づきを切り食べやすい大きさに、水菜は4～5cmの長さに、豆腐は水きりして食べやすい大きさに、しらたきは下ゆでして食べやすい長さに切ります。
鍋に油を熱して(1)を焼き、両面に焼き色がついたら、一度取り出し、薄くそぎ切りにします。
鍋に「すき焼のたれ」を入れて再び火にかけ、白菜・長ねぎ・えのきたけ・エリンギ・豆腐・しらたきを加えて煮込みます。
(3)を戻し入れて軽く煮込み、仕上げに水菜を加えて、出来あがりです。
※お好みでにんじんを加えてお召しあがりください。