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焼いたら絶品！団らん厚切り豚ばらキムチ鍋

肉を焼いたら鍋がもっとおいしくなる！ 厚切り肉を豪快に焼いて、豚の旨味を存分に楽しもう！

このレシピで使用している「キムチ鍋の素」のブランドページはこちら。
  • 調理時間
    30分
  • エネルギー
    683kcal
  • 塩分
    5.5g
  • たんぱく質
    30.8g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

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材料4人分

豚バラブロック肉600g
キャベツ1/4個
長ねぎ2本
えのきたけ1袋
ニラ1束
豆腐1丁
エバラキムチ鍋の素300ml
水600ml
ごま油適量

焼いたら絶品！団らん厚切り豚ばらキムチ鍋の作り方

  1. 豚肉は繊維に沿って1.5cmの厚さに切ります。
  2. キャベツはざく切りに、長ねぎは斜め切りに、えのきたけは石づきを切りほぐし、ニラは4～5cmの長さに、豆腐は水きりして食べやすい大きさに切ります。
  3. 鍋を火にかけ、(1)の表面を強火で焼きつけ、余分な脂をキッチンペーパーなどで拭き取ります。
  4. 両面にこんがりと焼き色がついたら、一度取り出し、食べやすい大きさに切ります。
  5. 鍋に「キムチ鍋の素」と水を入れて再び火にかけ、キャベツ・長ねぎ・えのきたけ・豆腐を加えて煮込みます。
  6. (4)を戻し入れて軽く煮込み、ニラを加え、仕上げにごま油をたらして、出来あがりです。

調理のポイント

※肉を焼く工程があるため、鉄鍋など、耐熱性が高く油料理が可能な鍋をご使用ください。 ※耐熱性の低い鍋をご使用の場合、フライパンで肉を焼いてから、鍋で煮込んでください。

  • 調理時間
    30分
  • エネルギー
    683kcal
  • 塩分
    5.5g
  • たんぱく質
    30.8g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

キムチ鍋の素
キムチ鍋の素　マイルド

栄養情報

※1人当たり。つゆを75％摂取として算出しています。

エネルギー
683kcal
たんぱく質
30.8g
脂質
57.3g
炭水化物
17.7g
食塩相当量
5.5g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

　　　　
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