夏野菜のラーメンサラダの作り方

1. 鶏肉は耐熱皿にのせて酒少々(分量外)をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で約2分加熱し、粗熱がとれたら手でさきます。
2. オクラはガクを除いて下ゆでし、その他の野菜は食べやすい大きさに切ります。
3. 中華麺は表示通りにゆでて冷水にとり、水気をしっかりきります。(サラダ油少々をまぶしておくと、麺がほぐれやすくなります)
4. (3)を皿に盛り、(1)・(2)・ゆで卵をのせ、「おいしいごまだれ」をかけて、出来あがりです。