五目あんかけ焼そば
麺を香ばしく揚げ焼きした、本格派のあんかけ焼そば。具だくさんで大満足！
- 調理時間
20分 - エネルギー
645kcal - 塩分
4.4g - たんぱく質
22.3g
※1人当たりの栄養情報を表示。
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
エバラCLUB会員からのコメント
材料1人分
中華麺(蒸し) 1玉 豚バラ薄切り肉(一口大) 30g むきエビ 2尾 うずらの卵(水煮) 1個 白菜(そぎ切り) 大1枚 チンゲン菜(ざく切り) 1/2株 生しいたけ(薄切り) 1個 にんじん(短冊切り) 適量 生姜(みじん切り) 1かけ エバラプチッと鍋 ちゃんこ鍋 1個 水 150ml 酒 少々 塩こしょう 少々 水溶き片栗粉 適量 サラダ油 適量 ごま油 少々
五目あんかけ焼そばの作り方
- 豚肉とエビは、それぞれ酒と塩こしょうで下味をつけます。
- フライパンに多めの油を熱し、中華麺を入れてほぐしながら炒めます。
- 麺を全体に広げて円形にととのえ、フライ返しでぎゅっと押さえつけながら焼き、両面にこんがりと焼き色がついたら、皿に取り出します。
- フライパンの余分な油を拭き取り、生姜を入れて火にかけ、香りが出てきたら豚肉・エビの順に炒め、その他の具材も加えて炒め合わせます。
- 「プチッと鍋」と水を加え、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げにごま油を加え、(3)にかけて、出来あがりです。
- 調理時間
20分 - エネルギー
645kcal - 塩分
4.4g - たんぱく質
22.3g
※1人当たりの栄養情報を表示。
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 645kcal
- たんぱく質
- 22.3g
- 脂質
- 28.8g
- 炭水化物
- 69.6g
- 食塩相当量
- 4.4g
「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値
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2020.04.14 07:44
家で簡単に出来る栄養バランスの良い美味しい焼きそばですね！プチッと鍋が味の決めて！手軽でとても便利です。