冷たい麺弁当 豚しゃぶそば
スープジャーと「プチッとうどん」で冷製ランチ！ 豚しゃぶそばに薬味をたっぷり添えて、バランス◎
材料1人分
そば(ゆで) 1玉 レタス(細切り) 小1枚 氷 2～3個 エバラプチッとうどん 1個
- トッピング具材
豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 30g みょうが(薄切り) 1/4個 大葉(千切り) 2枚 すだち(輪切り) 適宜
冷たい麺弁当 豚しゃぶそばの作り方
- スープジャーは、氷水(分量外)を規定の水位まで入れて、冷やしておきます。
- 豚肉は酒少々(分量外)を入れた熱湯でゆでて、水気をきります。
- そばはゆでて冷水にとり、水気をしっかりきります。
- スープジャーの氷水を捨て、底に氷を入れ、そばと細切りレタスを少量ずつ交互に詰めます。(麺がくっつきにくくなるポイント)
- (4)の上に具材をトッピングして、出来あがりです。食べる直前に「プチッとうどん」をかけてお召しあがりください。
- ※食べる前にスープジャーの蓋を閉めたまま、上下を入れ替えるように2～3回静かに振ると、麺がほぐれて食べやすくなります。
調理のポイント
※レシピ中のスープジャーは容量約360mlのものを使用しています。※低温を維持するために保温容器に調理物を入れたあとはすぐに栓セットを閉めてください。※スープジャーレシピは調理後6時間以内にお召しあがりください。
調理時間15分
エネルギー326kcal- 塩分：1.9g
- たんぱく質：14.7g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 326kcal
- たんぱく質
- 14.7g
- 脂質
- 7.5g
- 炭水化物
- 49.6g
- 食塩相当量
- 1.9g