春キャベツロールの作り方

1. 春キャベツは電子レンジ(500W)で約3分加熱し、粗熱をとり、キッチンペーパーなどで水気を拭き取ります。
2. (1)を4枚重ねて端からしっかりと巻き、筒状に形をととのえます。
3. 豚肉を広げて並べ、小麦粉を薄くまぶし、(2)をのせてきつく巻きます。
4. フライパンに油を熱し、(3)を巻き終わりを下にして焼きます。
5. 転がしながら全体を焼き、焼き色がついたら酒を加え、蓋をして中まで火を通します。
6. 仕上げに「回鍋肉のたれ」を加え、全体にからめて、出来あがりです。
7. ※お好みでミニトマトや豆苗を添えてお召しあがりください。