さん、エバラCLUBメンバーになって日目です。
null
おいしいレシピTOPへもどる

東坡肉（トンポーロー）

「黄金の味」でコトコト煮込んで作る、絶品の中華風豚の角煮。

東坡肉（トンポーロー）
  • 調理時間
    80分
  • エネルギー
    638kcal
  • 塩分
    1.5g
  • たんぱく質
    22.4g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

おいしそう！

0

おいしそう！

0

おいしそう！と思ったら押してみよう♪
エバラCLUB 会員限定
お気に入りレシピ一覧を見る お気に入り解除
エバラCLUB 会員限定
お気に入りレシピ一覧を見る
コメントをする
コメントをする

このレシピのご意見をお聞かせください。

あなたのコメントは弊社担当者が拝見し今後のおいしいレシピの参考にさせていただきます。
コメントは個人を特定しないかたちで、ホームページや当社の販売促進活動に活用させていただくことがあります。あらかじめご了承ください。投稿いただいたコメントは、レシピページのコメント表示エリアに掲載される場合があります。なお、コメントは投稿と同時に掲載されるものではありません。

※コメントは500文字まで。コメント表示エリアに掲出させていただく際に、正しく表示されない場合があるため、絵文字などの機種依存文字の入力はお控えください。ただし、記号文字を使用した顔文字などはご使用いただけます。例：(^0^)

コメントを投稿する

コメントありがとうございました。
閉じるボタン
感想をお聞かせください
（エバラCLUB会員限定）
レシピを印刷する

材料4人分

豚バラブロック肉600g
下ごしらえ
長ねぎ(青い部分)1本分
生姜(薄切り)1かけ
酒大さじ3
エバラ黄金の味大さじ2
サラダ油適量
煮汁
(下ごしらえの)ゆで汁適量(約600ml)
エバラ黄金の味100g
八角1～2個
水溶き片栗粉適量
チンゲン菜適宜

東坡肉（トンポーロー）の作り方

  1. 鍋にたっぷりの水と豚肉・長ねぎ・生姜・酒を入れて火にかけ、沸騰したらアクを取り、弱火で約20分下ゆでします。(ゆで汁はザルで濾してとっておきます)
  2. フライパンに油を熱し、ゆでた豚肉を皮側(脂側)を下にして焼き、「黄金の味」を加えて焼き色をつけます。
  3. (2)を2cm幅に切って鍋に入れ、［煮汁］の材料を加えて火にかけ、落とし蓋をして弱火で約40分煮込みます。
  4. 豚肉をと八角を取り出し、残った煮汁に水溶き片栗粉でとろみをつけます。
  5. 豚肉を皿に盛り、(4)の煮汁をかけて、出来あがりです。
  6. ※お好みでゆでたチンゲン菜を添えてお召しあがりください。
  • 調理時間
    80分
  • エネルギー
    638kcal
  • 塩分
    1.5g
  • たんぱく質
    22.4g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

黄金の味　中辛黄金の味　中辛
黄金の味　甘口黄金の味　甘口
たれが残ったときに

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
638kcal
たんぱく質
22.4g
脂質
54.3g
炭水化物
6.9g
食塩相当量
1.5g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

特集レシピ

特集レシピ一覧

TOPに戻る