厚揚げの炭火焼き・カレーソースの作り方

1. ココナッツミルクパウダーは湯30mlで溶いておきます。
2. バーベキューグリルでパプリカと紫たまねぎを焼き、少し焦げ目がついたら、一度取り出します。厚揚げは全ての面に焦げ目がつくまでじっくり焼きます。
3. 鍋に「横濱舶来亭カレーフレーク」・湯120ml・(1)を入れてよく溶かし、火にかけてカレーソースを作ります。
4. 皿に(3)を流し入れ、4等分に切った厚揚げを並べ、パプリカと紫たまねぎを添え、パクチーを散らして、出来あがりです。